I nostri vini

I vini di Colle Adimari sono pura espressione della regione del Chianti.

La nostra missione è quella di fare vini “artigianali” nella migliore e più nobile accezione del termine, senza rinunciare ad avvalersi delle più moderne metodiche e tecnologie ma lavorando in maniera manuale, in ogni fase della produzione, nei vigneti così come in cantina, all’insegna del massimo rispetto per l’ambiente, per la terra e per il suo frutto.

Creare vini con anima, di chiara, inequivocabile matrice toscana, che sanno interpretare ed esprimere con originalità il territorio in cui nascono puntando sulla mineralità, il carattere, l’eleganza e la finezza che soltanto suoli profondi, antichi e realmente vocati possono trasmettere.

Scheda tecnica del vino “Due su Due” (IT/EN) – IGT Toscana
Scheda tecnica del vino “Governo all’Uso Toscano” (IT/EN) – Chianti DOCG