La Riserva

Chianti D.O.C.G.

Colle Adimari Chianti Riserva è una selezione delle migliori uve sangiovese raccolte nella nostra vigna più a oriente.

E’ un vino che nasce dall’amore per il nostro territorio ed esprime il carattere autentico del sangiovese.
Affinato per 20 mesi in grandi botti di rovere mostra suadenti cenni di frutta rossa matura che donano ottima bevibilità e gradevole freschezza.

Il profilo aromatico è persistente con una piacevole nota finale balsamica.

Denominazione: Chianti D.O.C.G. Riserva

Volume della Bottiglia: 750ml

Uve: Sangiovese 100%

Origine: Suolo misto Argilloso

Sistema d’Allevamento: Cordone Speronato

Densità d’Impianto: 4000 piante/ha

Età media delle Viti: 10 Anni

Periodo di Vendemmia: Fine Settembre

Vinificazione: Raccolta a mano delle uve
Vinificazione in acciaio con rimontaggi all’aria e lunga maturazione sulle bucce senza temperatura controllata
Affinamento di 20 mesi in botti di rovere.

Affinamento in Bottiglia: 6 mesi

Alcol: 13,5 %Vol

La Riserva Bottiglia
La Riserva nella Dispensa
Niccolò con La Riserva in mano
La Riserva Specchiata