LA RISERVA

Chianti D.O.C.G.

Colle Adimari Chianti Riserva è una selezione delle migliori uve sangiovese raccolte nella nostra vigna più a oriente.

E’ un vino che nasce dall’amore per il nostro territorio ed esprime il carattere autentico del sangiovese.

Affinato per 20 mesi in grandi botti di rovere mostra suadenti cenni di frutta rossa matura che donano ottima bevibilità e gradevole freschezza.

Il profilo aromatico è persistente con una piacevole nota finale balsamica.

Denominazione: Chianti D.O.C.G. Riserva

 

Volume della Bottiglia: 750ml

 

Uve: Sangiovese 100%

 

Origine: Suolo misto Argilloso

 

Sistema d’Allevamento: Cordone Speronato

 

Densità d’Impianto: 4000 piante/ha

 

Età media delle Viti: 10 Anni

 

Periodo di Vendemmia: Fine Settembre

 

Vinificazione: Raccolta a mano delle uve
Vinificazione in acciaio con rimontaggi all’aria e lunga maturazione sulle bucce senza temperatura controllata
Affinamento di 20 mesi in botti di rovere

 

Affinamento in Bottiglia: 6 mesi

 

Alcol: 13,5 %Vol

Riserva

Azienda agricola Colle Adimari

info@colleadimari.it
+39 057155545
Via di Corliano, 30
50050 Cerreto Guidi (FI)

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Colle Adimari è una giovane azienda agricola gestita da due fratelli Virginia e Niccolò nelle campagne di Cerreto Guidi in Toscana.
Nei 15 ettari di vigneto di proprietà vengono coltivate uve autoctone: Sangiovese e Canaiolo, ed internazionali: Merlot e Cabernet Sauvignon.